تأثیر پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس بر وضعیت اکسیداتیو ماهی قزل آلای رنگین کمان

چکیده در این پژوهش اثر پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس بر وضعیت اکسیداتیو (پراکسیداسیون لیپیدها و فعالیت آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز) در ماهی قزل آلای رنگین کمان تغذیه شده با جیره ی حاوی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس مورد بررسی قرار گرفت. پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس جیره در 3 سطح 2/0، 4/0 و 6/0 گرم در کیلوگرم به جیره غذایی اضافه گردید و جیره فاقد پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس برای تغذیه گروه شاهد مورد استفاده قرار گرفت. هر جیره به صورت تصادفی برای ماهیان با وزن اولیه تقریبی 23 گرم در سه تکرار و به مدت 10 هفته اختصاص داده شد. کاهش معنی داری در غلظت tbars در گروه g/kg 6/0 پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس نسبت به گروه کنترل و گروهی که g/kg 2/0 پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس گرفته، دیده شد. افزایش قابل توجه ای در فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در گروه g/kg 6/0 پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس نسبت به گروه کنترل مشاهده شد. لیکن هیچ تغییر معنی داری در فعالیت آنزیم کاتالاز در گروه های مورد آزمایش مشاهده نشد. در نتیجه به نظر می آید که پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس جیره بوسیله ی افزایش سطح فعالیت آنتی اکسیدانی آنزیم سوپراکسید دیسموتاز پراکسیداسیون لیپیدها را کاهش می دهد. کلمات کلیدی :قزل آلای رنگین کمان، پروبیوتیک، وضعیت اکسیداتیو، باسیلوس سوبتیلیس